Soja sos

Sastojci

100 g sojinog brašna
50 g sojinog ulja
500 ml sojinog mleka
50 g soka od limuna
pola struka peršuna
so
mleveni beli biber

Priprema

Na zagrejanom sojinom ulju dodajte sojino brašno. Pržite dok brašno ne dobije žućkastu boju i zatim dodajte toplo sojino mleko. Kuvajte na tihoj vatri dok se smesa ne zgusne. Kada smesa postane kompaktna, dodajte so, mleveni biber, iseckan peršun i limunov sok. Soja sos ima slatko-kiseli ukus i hrani daje pikantan ukus.