Sastojci
- 6 - 8 krupnih paradajza
- 6 - 8 velikih ljutih crvenih paprika
- 1 glavica crnog luka
- 5 - 6 čenova belog luka
- 1/2 šolje seckanog peršuna
- 1 veza mladog luka
- 1 kašičica šećera
- so i biber po ukusu
Salsa kruda
Priprema
Ovo je hladan sos, priprema se mlevenjem svih sastojaka i najbolje će biti ako imate neki multipraktik, mada i mašina za mlevenje mesa može sasvim lepo da posluži. Paradajz prelijte vrućom vodom i oljuštite. Luk, beli luk i mladi luk očistite i malo usitnite. Sve sastojke sad sameljite. Dobro izmešajte. začinite po ukusu i dobro ohladite pre služenja.
Ovaj sos možete poslužiti uz bilo koje jelo - sa mesom, povrćem, uz testo ili roštilj, kuvana ili pržena jaja - jednom rečju bilo koju namirnicu koju želite da obogatite svežim i pikantnim ukusom u kojem dominiraju paprike.
Pošaljite komentar