Sastojci
- Za 1/4 l:
- 50 g finog šećera
- 1 dl sirćeta
- 50 g suvog grožđa
- 50 g bademi
- 3 dl jakog sosa
Rimski sos
Priprema
Šećer svetlo karamelizovati bez vode, dodati sirće, pa ga gotovo potpuno ukuvati. Preliti jakim sosom koji nije suviše gust i lagano kuvati 15 minuta. Na 10 minuta pre služenja dodati suvo grožđe nabubrelo u vreloj vodi i narendani badem. Služi se uz dinstan goveđi ili teleći jezik i uz marinirano meso.
Pošaljite komentar