Remulada

Sastojci

  • 2 kuvana jajeta
  • jedno kuvano žumance
  • 125 ml ulja
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašika sitno sečene mirođije
  • 2 manja kisela krastavca
  • 2 kašike sitno sečenog lista peršuna
  • majoran
  • timijan
  • so, biber i šećer

Priprema

Jaja i žumanca i žumance izgnječiti i posolite po ukusu.

Uz stalno mešanje mikserom postepeno dodavati ulje (ostaviti malo ulja za kraj) i kad masa postane penasta, dodajte sirće senf i preostalo ulje.

Umešajte u masu mirođiju, seckane krastavčiće, zelene začine, pobiberite i malo pošećerite. Ovaj sos se služi uz ribu spremljenu na roštilju.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.