Sastojci
- Za 3/4 l:
- 15 komada oluštenog i isečenog paradajza bez semena
- 2 dl maslinovog ulja
- 2 zgnječena čena belog luka
- 1 kašičica iseckanog peršuna
Provansalski umak
Priprema
Paradajz stavite na vruće ulje, posolite, pobiberite i dodajte beli luk. Sud pokriti i pustiti da se paradajz polako dinsta, oko 20 minuta, a zatim dodati peršun. Umak je poznat i pod nazivom istopljen paradajz.
Pošaljite komentar