Sastojci
- Za 1/4 l:
- 60 g pečuraka
- 50 g kuvane šunke
- 1 glavica luka vlašca
- 1 dl belog vina
- 1 kašika ulja
- 1 kašika umaka od paradajza
- 2 dl jakog umaka
Italijanski sos
Priprema
Fino isečene pečurke dobro propržiti na ulju, dodati iseckan luk vlašac i šunku isečenu na kockice, pa ih kratko propržiti. Preliti belim vinom, ukuvati do polovine, dodati jaki umak i pire od paradajza, zatim ostaviti da nekoliko minuta lagano vri. Na kraju izmaknuti sa vatre, pa dodati maslac, iseckan vlašac i peršun.
Pošaljite komentar