Engleski sos (II)

Sastojci

  • 200 g luka
  • 50 g belog luka
  • korijander
  • đumbir
  • ljuti kari u prahu
  • muskatni oraščić
  • crni biber
  • 20 g senfa
  • 1 dl crnog vina
  • 100 g putera
  • 50 g maslinovog ulja
  • so
  • 1 struk peršuna
  • 2 dl tople supe od mesa

Priprema

U tiganju sa rastopljenim puterom pržite sitno iseckani luk. Kada omekne dodate beli luk i propržite. Dodate senf i po jednu kašiku od svih navedenih začina.

Ostavite da se dinsta i dodate crveno vino, maslinovo ulje i toplu supu od mesa. Kada smesa provri, sklonite je sa šporeta i ispasirajte 2-3 puta i vratite je na šporet da se skuva. Po želji sos možete začiniti. Dodate sitno isečeni peršun i držite ga na toplom do upotrebe.

Engleski sos se služi sa svim vrstama pečenog mesa, kao i sa divljači. Sos se uvek servira topao.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.