Crveni sos za kuvana mesa

Sastojci

  • 1 kg paradajza
  • 100 g šargarepe
  • 100 g luka
  • 4 češnja belog luka
  • 100 g celera
  • 1 crvena ljuta paprika
  • 40 g šećera
  • 20 g jabukovog sirćeta
  • 2 dl maslinovog ulja
  • so
  • crni biber u zrnu

Priprema

Paradajz oljuštite i iseckajte na kockice. Šargarepu, luk i celeer izrendajte i dodajte u tiganj sa paradajzom. Luk i ljutu crvenu papriku sitno isečete i dodate u tiganj sa povrćem. Na kraju dodate jabukovo sirće, maslinovo ulje, so i crni biber u zrnu. Kuvajte na tihoj vatri oko 1 sat.

Kada se povrće skuva, ispasirajte ga nekoliko puta. Ovako spremljen sos po želji možete začiniti, kako bi dobio slatko-slani ili kiseli ukus.

Crveni sos se najčešće služi sa kuvanim telećim mesom, kuvanim jezikom, ali i sa ostalim vrstama mesa.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.