Čatni od šargarepe i badema

Sastojci

  • 1,25 kg šargarepe
  • 125 g svežeg đumbira
  • 2,5 dl belog vinskog sirćeta
  • 2 velika limuna (nastrugana kora i sok)
  • 400 žutog šećera
  • 4 kašičice meda
  • 2 kašičice sveže mlevenog korijandera
  • 1 kašičica soli
  • 3-4 suve ljute papričice
  • 50 g badema

Priprema

Šargarepu isecite uzdužno i dodajte sve sastojke, osim ljutih papričica i badema, sipajte 1,5 dl vode, promešajte i ostavite da prenoći. Zagrejte smesu, dinstajte dvadesetak minuta, povećajte temperaturu i kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte istucane ljute papričice i prepečen seckan badem, i vruće sipajte u zagrejane tegle. Biće spreman za upotrebu za mesec dana, ukus se poboljšava stajanjem, trajnost je oko 2 godine, a preporučuje se uz hladna mesa i kao namaz za hleb.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.