Burgon umak

Sastojci

  • 3,5 dl crnog vina
  • 2 glavice vlašca
  • 35 g šampinjona
  • pola glavice crnog luka
  • 10 g brašna
  • 60 g maslaca
  • biber
  • so
  • 1 grana majčine dušice
  • pola lista lovora

Priprema

U crno vino ubacite vlašac, crni luk i pečurke, i kuvati dok se ne ukuva na polovinu prvobitne količine. Dodajte majčinu dušicu, lovor i procediti kroz cediljku od platna.
Na niskoj temperaturi vezati umak sa 20 g maslaca pomešanog sa brašnom i završiti sa ostatkom maslaca.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.