Sveža salata od patlidžana

Sastojci

veći patlidžan
1 čen belog luka
1/2 osrednje glavice crnog luka
so po ukusu
majonez, 1-2 supene kašike

Priprema

Patlidžan ispeći u rerni. Kad se ohladi, skinuti kožu i meso sitno iseći (ne gnječiti). Dodati sitno isečen beli i crni luk, posoliti i dodati majonez, pa dobro izmešati. Može se jesti odmah, ali je bolji kad se ohladi u frižideru. Može se koristiti i kao namaz na hleb.