Meso i krompir odvojeno skuvati, zatim iseći na kockice, kao i oljuštenu jabuku. Celer i šargarepu oljuštiti i izrendati na krupnije. Šunku iseći na duže rezance. Kisele krastavčiće iseći na kockice, plavi luk na rebarca. Sve ove namirnice izmešati uz dodatak malo soli i mlevenog bibera. Zidove plitke veće činije obložiti listovima zelene salate, izručiti dobijenu masu i ostaviti u frižideru.
Salatu služiti sa belim i crvenim sosom. Beli sos napraviti od sitno seckanog mladog luka, peršuna, kapra, jajeta i kisele pavlake. Crveni sos napraviti od majoneza, kisele pavlake, soka od limuna, malo aleve paprike. Soseve začiniti solju i biberom, dobro umutiti mikserom i rashladiti. Na stolu servirati salatu sa sosovima u sosijerama. Uz salate služiti bela peciva i sortna stona vina.
Vlaška salata
Salata od slatkog kupusa s pasuljem
Kubanska salata
Salata od crnog luka s tvrdo kuvanim jajima
Povrtarska salata
Hladna salata
Salata od krastavaca i kajmaka
Toskanska salata od tunjevine
Posna salata od tunjevine
Salata od lisičarki sa sirom
Salata od rotkve, oraha i praziluka
Prolećna salata
1 komentar
Marina
14/11/2011Ovo je fino… obećava…
Pošaljite komentar