Sastojci
- 6 kuvanih jaja
- 300 g paradajza
- 300 g zelene paprike
- 2 glavice crnog luka
- 10-ak crnih maslina
- šoljica ulja i sirćeta
- 1 kašičica senfa
- so
- biber
Šarena salata sa jajima
Priprema
Tvrdo kuvana jaja iseći na kolutove. Paradajz popariti u vreloj vodi, oljuštiti iseći na kriške i odstraniti semeni deo. Papriku očistiti od semena i iseći na tanke kolutove. Luk iseći sitno. Maslinama odstraniti koštice. Sve sjediniti. Napraviti marinadu od senfa, soli, bibera i malo šećera kome se doda sirće. Dobro izmešati pa dodavati ulje uz stalno mešanje. Marinada mora biti gusta. Preliti jaja i povrće marinadom i lagano izmešati. Ostaviti da odstoji i posle jednog sata servirati uz tost-hleb, buter, rashlađeno belo vino.
Pošaljite komentar