Salata od škampa

Sastojci

  • 30-tak škampa
  • 1/2 kg spanaća
  • 1 crveni luk
  • 90 ml maslinovog ulja
  • 2 slatke crvene paprike
  • 2 veća čena belog luka
  • 3 kašike sirćeta
  • 125 grama seckanog svežeg bosiljka ili peršuna
  • malo narendane limunove kore
  • so i biber

Priprema

Škampima odstranite ljušturu i očistite žilice. Spanać dobro operite i osušite, listove rasporedite na 4 tanjira, pa na sredinu svakog tanjira stavite nekoliko kolutova crvenog luka.

Zagrejte ulje na umerenoj vatri, dodajte škampe, crvenu papriku isečenu na kockice, so i biber. Kuvajte i mešajte oko 2 minuta, pa dodajte beli luk (ne dozvolite da požuti!) i sirće.

Dodajte pola količine bosiljka i svu limunovu koru, pa promešajte. Škampe i sos rasporedite u jednakim količinama po spanaću i luku koje ste već stavili u tanjire. Ukrasite ostatkom bosiljka.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.