Sastojci
- 350 g paradajza
- 1 veza rotkvica
- 1 krastavac
- 1 zelena salata
- 150 g crnih maslina
- 4 kuvana jaja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 konzerve sardina
- 4 kašike vinskog sirćeta
- 1 kafena šoljica ulja
- 1/2 veze mirođije
- so
- biber
Salata od sardina i povrća
Priprema
Listove zelene salate oprati, iskidati na manje listiće i ostaviti da se prosuše. Luk iseći na tanke kolutove. Rotkvice i krastavac sa korom iseći na kolutove. Paradajz i kuvana jaja iseći na osmine, ali odstraniti semeni deo paradajzu. Masline prepoloviti, odstraniti koštice.
Sardine izvaditi iz konzerve i ocediti od ulja. Pliću činiju obložiti listovima zelene salate, izručiti sečenio povrće i ribu i dodati sitno seckan beli luk. Napraviti marinadu od ulja, sirćeta, soli, sveže mlevenog bibera i sitno seckane mirođije.
Dobro umućenu marinadu preliti preko salate ali salatu ne mešati. Ukrasiti salatu kolutovima kuvanih jaja i maslinama.
Odmah servirati kao laku večeru ili u svečanim prilikama uz roštilj mesa.
Pošaljite komentar