Salata od povrća sa paprikom

Sastojci

  • 1 krastavac
  • 400 g paradajza
  • 350 g krompira
  • 1 koren celera
  • 1 veza celerovog lista
  • 5 crvenih mariniranih ili pečenih paprika
  • 5 mariniranih ili pečenih žutih ili zelenih paprika
  • 4 kuvana jaja
  • 300 g majoneza
  • 1 limun
  • so
  • biber

Priprema

Marinirane paprike ili pečene paprike sitno iseckati ili samleti na mašini za meso. Tvrdo kuvana jaja izgnječiti i dodati paprikama uz malo majoneza i sitno seckanog celerovog lista. Posoliti i dobro izmešati. Po potrebi dodati još malo majoneza. Krompir u ljusci skuvati, očistiti i iseći na krupnije kockice. Krastavac sa korom dobro oprati i iseći na tanke kolutove. Celer očistiti i iseći na kockice i kuvati u slanoj vodi oko 15 minuta pa ocediti.

Uzeti plitku tacnu ili tanjir, po sredini oblikovati kupu od paprika i jaja a oko kupe lepo poređati isečeno povrće. Majonezu dodati malo svežeg bibera i sok od limuna, izmutiti i servirati na stolu pored salate.

Uz salatu servirati tost i čaj u svim prilikama.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.