Salata od pirinča i maslina

Sastojci

  • 200 gr pirinča
  • 100 gr suve slanine
  • 2 čena belog luka
  • 100 gr kuvanog pasulja
  • 100 gr posnog pršuta
  • 100 gr zelenih maslina
  • 50 gr sardela
  • 1/2 zemičke
  • majoran
  • ulje
  • sirćeta
  • so
  • malo supe
  • 1 feferon

Priprema

Pirinač očistite, operite i skuvajte u slalnoj vodi. Kuvan pirinaš isperite hladnom vodom i ocedite. Pasulj očistite, operite i barite. Bacite prvu vodu u kojoj se malo kuvao, nalijte toplom vodom i kuvajte da omekša, pa ga ocedite. Beli luk i feferon sitno iseckajte, dodajte zemičku natopljenu u supi i oceđenu, sirce, ulje i so i sve dobro izmešajte.

Iseckajte pršut na kockice i pomešajte sa kuvanim pirinčem i pasuljem. Slaninu iseckajte sitno, propržite, je na malo ulja, pa umešajte u pirinač i pasulj. Ovoj masi dodajte beli luk izmešan sa feferonom i sirćetom, pa sve dobro promešajte. Salatu ukrasite maslinama oko kojih ste omotali sardelice. Pospite, majoranom i poslužite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.