Sastojci
- 200 gr pirinča
- 100 gr suve slanine
- 2 čena belog luka
- 100 gr kuvanog pasulja
- 100 gr posnog pršuta
- 100 gr zelenih maslina
- 50 gr sardela
- 1/2 zemičke
- majoran
- ulje
- sirćeta
- so
- malo supe
- 1 feferon
Salata od pirinča i maslina
Priprema
Pirinač očistite, operite i skuvajte u slalnoj vodi. Kuvan pirinaš isperite hladnom vodom i ocedite. Pasulj očistite, operite i barite. Bacite prvu vodu u kojoj se malo kuvao, nalijte toplom vodom i kuvajte da omekša, pa ga ocedite. Beli luk i feferon sitno iseckajte, dodajte zemičku natopljenu u supi i oceđenu, sirce, ulje i so i sve dobro izmešajte.
Iseckajte pršut na kockice i pomešajte sa kuvanim pirinčem i pasuljem. Slaninu iseckajte sitno, propržite, je na malo ulja, pa umešajte u pirinač i pasulj. Ovoj masi dodajte beli luk izmešan sa feferonom i sirćetom, pa sve dobro promešajte. Salatu ukrasite maslinama oko kojih ste omotali sardelice. Pospite, majoranom i poslužite.
Pošaljite komentar