Salata od lubenice
Sastojci
- 1/4 lubenice od 8-10kg očišćena od kore i koštica
- 200 g tvrdog slanog sira (može i feta sir)
- 1 glavica crnog luka
- 1 pečena paprika
- 3 kašike maslinovog ili bundevinog ulja
- sok od 1 limuna
- 1 kašika soja sosa
- 4 cm korena đumbira (ili kašičica mlevenog bibera)
- 1 kašičica soli
- pola veze lista peršuna (ili listovi nane)
Priprema
U činiju za salatu pomešajte ulje, limunov sok, soja sos, so i izrendan koren đumbira. Dodajte zatim sir isečen na kocke 2×2 cm, crni luk isečen na kriške, isečenu pečenu papriku i lubenicu isečenu na kocke veličine kao i sir. Sve lagano promešajte i odozgo ukrasite peršunovim listom.
Pošaljite komentar