Salata od krompira i celera

Sastojci

  • 1 kg dobro kuvanog krompira
  • so
  • 200 grama salame
  • 2 mandarine
  • 2 narandže
  • 2 glavice luka
  • 400 grama celera
  • 2 kašike ulja
  • 4 kašike voćnog sirćeta
  • 3 kašike majoneza
  • 1 kašika poluljutog senfa
  • 2-3 kašike konjaka
  • 1 slatka paprika
  • 1 vezica peršun

Priprema

U slanoj vodi kuvajte krompir oko 15-20 minuta, ocedite ga, oljuštite i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, salamu narežite na režnjeve. Jednu glavicu luka iseckajte sitno, celer narežite na komadiće i kuvajte u kipućoj slanoj vodi otprilike 2 minuta, pa ocedite.

Oljuštite mandarine i jednu narandžu. Drugoj narandži iscedite sok. Krompir isecite na režnjeve. Luk propržite na vrućem ulju, razredite sirćetom i sokom od narandže, prokuvajte i začinite. Pomešajte krompir, salamu, mandarine, usitnjene kriške jedne narandže i celer, pa prelijte vrućom marinadom i ostavite da stoji oko 30 minuta.

Pomešajte majonez i senf, začinite konjakom i prelijte preko salate. Drugi luk isecite na kriške, uvaljajte u mlevenu papriku i zajedno s peršunom pospite po salati.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.