Salata od karfiola sa pavlakom

Sastojci

1 kg karfiola
glavica belog luka
2 dl pavlake
kašika ulja
korijander
peršunovo lišće
so

Priprema

Karfiol očistiti, dobro oprati i obariti u slanoj vodi oko deset minuta, zatim ocediti i sitno iseći zajedno sa belim lukom i peršunovim lišćem. U tako pripremljenu masu dodati pavlaku i ulje. Sve dobro izmešati, začiniti po ukusu i staviti u frižider da se hladi oko jedan sat. Servirati u činije i služiti.
Ova salata se može služiti uz ribu.