Salata od haringi sa pirinčem

Sastojci

  • 200 g pirinča
  • 300 g paradajza
  • 150 g mariniranih pečuraka
  • 2 glavice crnog luka
  • 150 g kukuruza iz konzerve
  • 800 g fileta haringi iz konzerve
  • 1 veza peršuna
  • kečap od paradajza i paprike
  • 8 kašika ulja
  • 4 kašike sirćeta
  • 3 čena belog luka
  • so
  • biber
  • nekoliko maslina

Priprema

Ocediti harigne od ulja iz konzreve. Pirinač obariti u slanoj vodi, pazeći da se ne raskuva. Paradajz popariti, odstraniti ljusku i semeni deo pa iseći na kockice. Pečurke ostaviti da se ocede od marinade, iseći na rebarca pa prepoloviti, tj. dobiti krupnije kocke.

Oceđen kukuruz još malo kuvati u vreloj vodi, ocediti pa sve namirnice izmešati u činiji. Marinadu napraviti od sirćeta, tucanog belog luka, sitno seckanog pešruna, mlevenog bibera, soli i ulja. Dobro izmešanu marinadu preliti preko salate.

Garnirati sa parčićima haringe i posuti sa ostatkom seckanog peršuna. Pomešati kečap od paradajza i paprike, kašikom preliti preko haringi, rasporediti cele masline. Servirati uz bareni krompir i rashlađeno vino.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.