Sastojci
- 1 kg goveđeg mesa
- 1 koren celera
- 4 kuvana jaja
- 1 veza šargarepe i bele zeleni
- 1/2 veze peršuna
- 1 kašičica senfa
- 1/2 dl vinskog sirćeta
- so
- mleveni biber
Salata od goveđeg mesa
Priprema
Meso, šargarepu i belu zelen skuvati, prohladiti, pa iseći meso na sitnije kockice a šargarepu i zelen na kolutiće. Celer očistiti, irendati i pomešati sa mesom i povrćem. Po potrebi dosoliti, pobiberiti, lagano izmešati. Napraviti marinadu od sirćeta, ulja, senfa i sitno seckanog peršuna. Dobro izmešati pa preliti meso i povrće. Ostaviti da odstoji oko pola sata pa izmešati, dodati na četvrtine sečena kuvana jaja, ukrasiti listićima peršuna. Servirati za večeru uz ražani hleb i belo vino.
Pošaljite komentar