Sastojci
- 350 g gaude-kačkavalja
- 1/2 kg crnog luka
- 2 kuvana jaja
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 kašičica senfa
- 2 kašike sirćeta
- 1 šoljica ulja
- so
- biber
Salata od gaude i luka
Priprema
Gaudu iseći na tanke pločice. Paprike iseći na štapiće do 2 cm. Luk iseći na tanke kolutove i popariti u vreloj vodi i ostaviti da se ocedi. Izmešati luk, gaudu i paprike. Napraviti marinadu od senfa, malo šećera, soli i mlevenog bibera sa dodatkom ulja uz stalno mešanje. Marinada mora biti gusta. Preliti salatu, lagano izmešati, ukrasiti kriškama tvrdo kuvanih jaja i preostalim štapićem paprike. Servirati za večeru uz tost-hleb i rashlađeno belo vino.
Pošaljite komentar