Salata od anisa
Sastojci
- 1 svež anis
- ½ limuna
- ½ veze peršuna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja (maslinovog ili lanenog)
Priprema
Odsecite šuplje stabljike iz natkorenog dela anisa, a koren (liči na pljosnatu glavicu crnog luka) isecite na rebarca širine 3-5 mm, posolite, prelijte sokom limuna i uljem, začinite peršunovim listom. So, ulje i limunov sok su obavezni. Ostavite da odstoji začinjeno sat vremena, služite ohlađeno. Prijatno!
1 komentar
Jelena
02/05/2012To nije salata od anisa; anis je zacin (zapravo, grupa zacina) koji se, kao i svi zacini koristi kao dodatak jelima. Nisam ga nikada videla u Srbiji, a u Istri i Dalmaciji je poznat pod imenom komorac ili morac. Za salute ga treba iseci tanko, kao svezi kupus, usoliti i cekati da omeksa, pa ga naknadno zaciniti bas kao i kupus-salatu. Moze da se sprema i na mnogo drugih nacina.
Pošaljite komentar