Riblja salata

Riblja salata (foto: kuvajsam.com)Riblja salata

Sastojci

  • 500 gr ribe po izboru (u receptu je korišćen dimljeni šaran)
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 kašike sirćeta
  • 2 lista lorbera
  • 2 čaše belog vina
  • 8 zrna bibera
  • pola svežeg krastavca
  • 1 čen belog luka
  • veza peršuna
  • 2 kašike struganog rena
  • 4 kašike majoneza
  • 2 kašike kisele pavlake (ili ½ jogurta)
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera

Priprema

Ribu očistite i dobro operite u hladnoj vodi. U pola litre vode dodajte vino, sirće i so i pustite da provri. Jednu glavicu crnog luka očistite, presecite na pola i stavite u kipuću vodu a zatim dodajte lorber, biber i pripremljenu ribu. Smanjite vatru (na 1/3) i kuvajte 15 minuta.

U međuvremenu od majoneza, pavlake (ili jogurta) i rena umutite sos i stavite ga u frižider.

Kada je riba kuvana, izvadite je i ostavite da se ohladi, očistite od kostiju i isecite na komade. Ribu ređajte u činiju, preko nje stavite preostale 2 glavice isečenog crnog luka, seckani krastavac, seckani beli luk i peršunov list. Na kraju prelite sve pripremljenim sosom. Ukrasite peršunovim listom i rotkvicama. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.