Ribanac sa šargarepom i celerom

Sastojci

  • 10 kg kupusa
  • 400 grama šargarepe
  • 1 celer
  • 200 grama soli
  • kim
  • ulje

Priprema

Šargarepu i celer operite, očistite i nasekajte na kolutove.Kupus očistite, nasecite na tanke rezance i slažite u teglu. Svaki sloj kupusa posolite, pa preko njega slažite šargarepu i celer. Začinite kimom. Prilikom slaganja, obratite pažnju na to da istisnete sav vazduh jakim pritiskanjem. Kada napunite teglu, izravnajte ribanac i prekrijte celim listom kupusa. Vrh pritisnite rešetkom na kojoj stoji kamen. Sve prelijte uljem u sloju od 2 cm.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.