Pileća salata

Sastojci

  • 1 kg kuvane piletine
  • 4 kuvana jaja
  • 10-ak crnih maslina
  • 1 kisela jabuka
  • 1 zelena salata
  • 1/2 veze peršuna i celerovog lista
  • 1 kašičica vegete
  • 1 kašičica senfa
  • 5-6 zrna kapra
  • 5 kašika ulja i sirćeta
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 kisela krastavčića
  • 1 konzerva sardina
  • so
  • biber

Priprema

Napraviti sos od 2 izmrvljena kuvana jaja, sitno seckanog luka, kiselih krastavčića, oceđenih sardina, kapra, sitno seckanog peršuna i celerovog lista. Dodati sirće, ulje, vegetu, so i biber, pa sve izmešati dok masa ne postane ujednačena. Sos mora biti gust. U činiju staviti pileće meso koje prethodno odvojimo od kostiju i kože i isečemo na manje štapiće. Dodamo izrendanu jabuku, sve prelijemo rashlađenim sosom i izmešamo. Dobro operemo listove zelene salate, poređamo osušene listove na plići oval, na to izručimo salatu i ukrasimo kolutovima tvrdo kuvanih jaja, polutkama maslina bez koštica i listićima peršuna i celerovog lista. Ovako ukrašenu salatu služiti u svim svečanim prilikama uz fina peciva i rashlađena vina.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.