Pikantna salata od šargarepe

Sastojci

  • 300 grama mlade šargarepe
  • 4 kašika ulja
  • 1 dl soka od limuna
  • 3 čena belog luka
  • 3 kašike seckanog peršunovog lista
  • 1/2 kašičice čilija
  • 1 kašika slatke aleve paprike
  • 1 kašičica mlevenog kima

Priprema

Šargarepu istrugati, iseći na kolutiće i kuvati je u posoljenoj vodi dok ne omekša. Procediti je i ostaviti da se ohladi, a šoljicu tečnosti u kojoj je kuvana šargarepa sačuvati za kasnije. Napraviti preliv od sitno seckanog belog luka, seckanog peršunovog lišća, čilija, mlevene paprike i kima, pa posoliti po ukusu. U tiganju zagrejati ulje, pa dodati preliv i šoljicu tečnosti u kojoj su se kuvale šargarepe. Sve dobro promešati i prokuvati, pa preliti ohlađenu šargarepu. Potom sve preliti limunovim sokom i staviti u frižider da bi se ohladilo. Služiti hladno.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.