Patlidžan u umaku od paradajza

Patlidžan u umaku od paradajza (foto: kuvajsam.com)Patlidžan u umaku od paradajza

Sastojci

  • 2 plava patlidžana
  • 2 paradajza
  • 2 čena belog luka
  • po 1 kašičica soli, timijana, majorana i peršuna
  • ½ kašičice bibera ili đumbira
  • ulje

Priprema

Patlidžane operite, odstranite im dršku, ali ih ne ljuštite ih. Narežite ih na tanke režnjeve i posolite. Ostavite da stoje 1 sat a zatim ih ocedite i propržite na malo zagrejanog ulja. U međuvremenu propržite oguljen i sitno iseckan paradajz, dodajte mu iseckan beli luk i začine. Pripremljenim umakom prelijte patlidžan i stavite u frižider. Služite rashlađeno. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

suzana

18/02/2013
Avatar

Ovo je jako ukusno, a patlidzan moze i na kockice pa na maslinovom ulju u rernu ispeci.Sluzi se sa sirom, koji takodje moze u tiganju malo proprziti pa rastopljen preko jela.

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.