Osvežavajuća salata s pečurkama

Sastojci

3-4 šargarepe
2 sveže paprike
1 veći praziluk
začin
šoljica obarenog pirinča
šaka mariniranih pečuraka
pavlaka

Priprema

Krupno narendati 3-4 šargarepe srednje veličine, iseckati 2 sveže paprike i jedan veći praziluk, posuti vegetom, izgnječiti i ostaviti da odstoji sat vremena i pusti vodu. Vodu prosuti i dodati šoljicu obarenog pirinča, šaku mariniranih pečuraka i jednu pavlaku (s crvenim poklopcem), sve dobro izmešati i servirati.