Sastojci
- 100 grama suvih paprika
- 100 grama mladih kopriva
- 50 grama mladog crnog luka
- 50 grama mladog belog luka ili 2-3 čena belog luka
- so, sirće i ulje po ukusu
Džumbus salata
Priprema
Suve paprike usitniti i skuvati u malo vode (ali samo da omekšaju i upiju vodu, "popare se"), a zatim ocediti. Koprive posebno probariti u malo ključale vode i procediti. Luk sitno iseckati, dodati papriku, koprivu, a zatim začiniti solju, sirćetom i uljem po ukusu. Ovo je stari srpski recept, već, čini se, davno zaboravljen, a salata je zdrava, dekorativna i izuzetno ukusna.
Pošaljite komentar