Balkanska salata

Sastojci

  • 1 veća zelena salata
  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g ovčijeg sira
  • 3 kuvana jaja
  • 3 zelene paprike
  • 4-5 paradajza
  • 1 konzervica ringlica ili dimljenih jegulja
  • 100 g crnih i zelenih maslina
  • malo belog luka u prahu
  • malo šećera
  • so
  • biber
  • kafena šoljica sirćeta i ulja

Priprema

Oprane listove zelene salate prosušiti i ostaviti po strani. Papriku i crni luk iseći na kolutove. Paradajz iseći na osmine i odstraniti semeni deo. Napraviti marinadu tako što se sirćetu doda so, sveže mleveni biber, luk u prahu, šećer i ulje i dobro izmuti. Zidove staklene činije obložiti listovima zelene salate, na to izručiti malo izrendanog sira pa na to masu od paradajza, luka, paprike i oceđene od ulja ringlice ili jegulje. Preliti marinadom celu površinu salate ali ne mešati. Izrendati preostali sir, ukrasiti kolutovima tvrdo barenih jaja i polutkama maslina bez koštica. Salata je prikladna za sve prilike: dodatak mesnim jelima u svečanim prilikama ili servirana uz koktel pića i žestoka pića ili uz pivo ili vino. Ako salatu serviramo samu, uz nju je najbolje služiti crni hleb ili vruću domaću pogaču.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.