Štuka sa povrćem

Priprema

Ribu očistiti i oprati. Ostaviti je da se dobro ocedi i osuši. Posoliti i pobiberiti. Zarezati je na nekoliko mesta i peći na umerenoj vatri na ulju.

U međuvremenu, u manjoj posudi, prodinstati luk, paradajz i paprike i to servirati kao podlogu za ribu. Preko toga posuti iseckan peršun.