Smuđ sa pečurkama

Priprema

Ribu očistimo, isečemo na komade, povadimo kosti i dobro operemo. Ostavimo da se ocedi. Komade ribe ispržimo na maslacu. Prženu ribu poređamo na vatrostalnu posudu, a preko nje stavimo obarene pečurke. Sve prelijemo pavlakom i zapečemo u rerni.