Sipe sa krompirom

Sastojci

  • 1 kg sipe
  • 1/2 kg krompira
  • 300 g crvene paprike
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 300 g paradajza
  • 100 g zelenih maslina
  • 3 slane sardele
  • 1 dl belog vina
  • 3 kašike ulja
  • veza peršunovog lista
  • 1 limun
  • so

Priprema

U dubokoj šerpi na maslinovom ulju, propržiti glavicu iseckanog i posoljenog crnog luka, da porumeni. Staviti sipe (oprane, prosušene i bez kostiju – isečene na komade za jedan zalogaj), jednu papriku isečenu na rezance i seckan beli luk. Pržiti nekoliko minuta na jakoj vatri uz stalno mešanje. Pripremiti belo vino, dva na kockice isečena paradajza, krompir isečen na kocke, maslinke očišćene od koštica) i pire od sardela. Prvo sipe naliti vinom i onda umešati pripremljenu masu od krompira, pa onda naliti sa 7 dl vode. Kuvati na laganoj vatri da se krčka bar 1 sat. Pre služenja sipati sok od limuna i seckani list peršuna.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.