Šaran u pavlaci

Sastojci

  • 1 kg šarana
  • 2 dcl kisele pavlake
  • 2 glavice crnog lika
  • 1/2 čaše belog vina
  • so
  • biber
  • ulje
  • peršunov list

Priprema

Očistiti i oprati ribu, odstranite glavu i rep, pa iseći na tri dela. Svaki deo usoliti i kratko sa svake strane ispržiti na vrelom ulju. U manjoj šerpi ispržiti luk na rebra da dobije staklenastu boju. Na dno vatrostalnog suda rasporediti polovinu luka, poređati komade ribe i preliti ostatkom luka. Preko svega sipati umućenu pavlaku sa seckanim peršunom, biberom i pola čaše belog vina, pa zapeći u već zagrejanoj rerni oko 10 min. Služiti toplo!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.