Šaran sa šampinjonima

Sastojci

  • 1 šaran (od 1,5 kg)
  • 300 grama šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • morsko orašče
  • 1 šolja belog vina
  • 3 čena belog luka
  • biber
  • 1 kašičica peršunovog lista
  • pavlaka
  • maslac
  • 1 limun

Priprema

Šarana očistiti, oprati i ostaviti da se prosuši. Zaseći ga na nekoliko mesta i posoliti spolja i iznutra. Iseckani crni luk propržiti malo na maslacu i dodati šampinjone. Kad šampinjoni omekšaju, dodati biber, orašče i malo belog vina.

Dobijenom masom napuniti šarana i zakačiti ga čačkalicama. Premazati ga maslacem i staviti da se peče. Kada je riba gotova, posuti je sitno seckanim crnim lukom i peršunovim listom. Ukrasiti je kolutovima limuna i po mogućstvu maslinkama.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.