Salata od lignji

Sastojci

  • 1,2 kg lignji
  • vezica povrća za supu
  • 100 g luka
  • 100 g kiselih krastavaca
  • 150 g kuvanog krompira
  • 8 maslina
  • 50 g kapara
  • 1 dl maslinovog ulja
  • seckano peršunovo lišće
  • nekoliko zrna belog bibera
  • senf, vinsko sirće
  • 1 lovorov list
  • 8 listova zelene salate
  • biber, so

Priprema

Očišćene lignje skuvajte u slanoj vodi zajedno s povrćem za supu i lovorovim listom. Kad se ohlade, isecite ih na rezance, a nasecite i luk, kisele krastavce i krompir. Masline raspolovite, sve zajedno lagano promešajte i prelijte prethodno pripremljenim umakom od senfa, ulja, vinskog sirćeta, soli, bibera, seckanih kapra i peršuna.

Salatu servirajte na listovima zelene salate, i ukrasite limunom, ruzmarinom, peršunom i maslinama.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.