Salata od lignji

Sastojci

  • 1 kg lignji
  • 300 g barene paprike
  • 100 g crnog luka
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 1 čašica vinskog sirćeta
  • 1 čašica belog vina
  • peršun
  • origano
  • ruzmarin
  • majčina dušica (timijan)
  • lorber
  • beli biber
  • so

Priprema

Očistiti i skuvati u slanoj vodi lignje. Ocediti, a vodu sačuvati. Lignje iseckati na prstenove. Barene crvene paprike (iz turšije), iseckati na kockice. Crni luk iseći na kružiće. Po čašica: maslinovog ulja, vinskog sirćeta, belog vina, vode u kojoj su se lignje kuvale, napraviti sos. Umešati peršun, origano, ruzmarin, timijan, izmrvljen list lorbera i mleveni beli biber. Spojiti lignje sa sosom i začinima i ostaviti dva sata na hladnom. Služiti sa svežim, toplim, crnim hlebom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.