Rižoto sa lignjama

Sastojci

  • ½ kg lignja
  • 300 grama pirinča
  • 2 glavice luka
  • 6 paradajza
  • 2 kašike peršunova lista
  • 2 dl belog vina
  • 200 grama ovčijeg sira
  • so
  • biber
  • ulje

Priprema

Lignje očistite, operite i isecita na komade. Propržite sitno iseckani luk, dodajte zatim na komade isečen paradajz i dinstajte dok paradajz ne omekša. Stavite zatim isečene lignje, posolite, pobiberite te dinstajte dalje u poklopljenoj posudi povremeno dolivajući vino. Kad lignje omekšaju dodajte pirinač, dolijte vodu i kuvajte na laganoj vatri da se pirinač skuva. Kad je pirinač skuvan, dodajte peršunov list koji ste prethodno sitno naseckali i ostavite još malo na vatri da bi sva tekućina isparila. Gotov rižoto pospite rendanim sirom. Poslužite toplo.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.