Rižoto sa dagnjama

Sastojci

  • crni luk 200 g
  • pirinač 1,5 šolja
  • beli luk 1 glavica
  • paradajz 300 g
  • šećer
  • so
  • beli biber
  • peršunov list
  • crne maslinke 100 g
  • belo vino 2 dl
  • maslinovo ulje

Priprema

U hladno maslinovo ulje naseckati 2 glavice crnog luka i 1 glavica belog luka. Posoliti i na laganoj vatri dinstati uz dolivanje vode dok luk ne postane staklast. Tada dodati iseckan paradajz, kašičicu šećera i toliko tucanog belog bibera i čašu belog vina. Kuvati do gustine sosa. Posebno skuvati pirinač sa 3 šolje vode. U šerpi otvoriti školjke (na suvo), na vreloj ringli i uz neprestano mešanje. Procediti vodu koju su pustile, pa umešati pirinač i sos. Tada dodati peršunov list, šaku crnih maslinki i zapeći petnaestak minuta u pećnici.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.