Riblji fond

Sastojci

  • 3 kg ribljih kostiju glave
  • 150 g crnog luka
  • 100 g korena peršuna
  • 100 g šargarepe
  • 2 dl belog vina
  • 5 g bibera
  • 1 limun (sok)
  • 5 g soli

Priprema

Riblje kosti glave, crni luk, limunov sok, belo vino, šargarepa stavljaju se u vodu i kuvaju pola sata, a zatim se procede kroz krpu. Fond se koristi za dobijanje drugih ribljih soseva.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.