Riblji file s pečurkama

Sastojci

  • 200 grama morske ribe (ili neke druge)
  • 1 kašika limunovog soka
  • 50 grama mlečnjača
  • 2 glavice mladog crnog luka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1/2 plavog patlidžana
  • so, biber
  • 2 kašike ulja
  • 1-2 kašičice senfa
  • 70 ml domaće ili instant supe

Priprema

Ribu oprati, očistiti i osušiti, pa je posuti sa nekoliko kapi soka od limuna. Očistiti mlečnjače i obrisati ih vlažnom krpom. Oprati i očistiti crni luk i iseći ga na prstenove. Oljuštiti crveni luk i iseći ga na kolutove. U međuvremenu dobro oprati plavi patlidžan i iseći ga na kocke.

Riblji file posoliti i pobiberiti. Zagrejati kašiku ulja u tiganju, pa peći file sa obeju strana 3-4 minuta, izvaditi i držati na toplom.

Ostatak ulja zagrejati u tiganju. Mlečnjače, crveni luk i plavi patlidžan staviti u tiganj i peći 5 minuta. Dodati mladi crni luk, senf i preliti supom, a zatim složiti riblji file u sos i peći na umerenoj temperaturi 3 minuta. Na kraju posoliti i pobiberiti. Po želji možete dodati nekoliko listova bosiljka, a potom servirati.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.