Punjene lignje u sosu od paradajza

Sastojci

  • 1 kg lignji srednje veličine
  • 120 g pršute
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • peršun, lorber
  • biber, so
  • maslinovo ulje

Priprema

Nasecite crni luk, operite i očistite paradajz od semenki.

Lignje očistite i odvojite krakove. Na zagrejanom maslinovom ulju propržite jednu glavicu crnog luka, pa dodajte krakove, sitno naseckanu pršutu i jaje. Mešajte na laganoj vatri još 2 minuta, pa tom smesom napunite lignje.

Zagrejte dve kašičice maslinovog ulja, propržite naseckanu drugu glavicu crnog luka i zgnječen beli luk, pa dodajte paradajz, peršun i lorber. Začinite solju i biberom. Spustite punjene lignje u sos od paradajza i kuvajte još pola sata, postepeno dolivajući vodom. Servirajte ih tople.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.