Prženi oslić

Sastojci

  • 800 gr fileta oslića
  • 1,25 dl maslinovog ulja
  • 4 kašike limunovog soka
  • mleveni beli biber
  • 120 gr kukuruznog brašna
  • 800 gr luka
  • 1 kašika soli
  • veza peršuna
  • kriške limuna
  • peršun za ukras

Priprema

Luk očistiti i iseći tanko na režnjeve pa ga posoliti i dobro izgnječiti dok se ne iscedi sok. Luk staviti u cediljku, malo proprati pa još malo izgnječiti. Sitno naseckati peršun pa ga pomešati ca lukom i sve preliti kašikom maslinovog ulja i sokom od limuna.

Ribljim filetima odstraniti kosti, pa filete oprati i dobro prosušiti. Filete iseći na široke komade, posoliti, pobiberiti i uvaljati u kukuruzno brašno. Riblje komade pržiti na vrelom maslinovom ulju do zlatno žute boje (sa svake strane oko 2 minuta).

Na tanjire prvo staviti salatu od luka pa na nju položiti prženu ribu. Ukrasiti kriškama limuna i peršunovim listom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.