Penne sa lignjama

Sastojci

  • 4-5 kašika maslinovog ulja
  • 1/4 šolje italijanskog peršuna (lišće) sitno seckanog
  • 1 srednji crni luk (crvene boje) tanko isečen na kriške
  • 2 šolje svežeg paradajza iseckanog krupnije
  • 1 kašika flekica od ljute paprike
  • 1/2 kg lignja manjih, očišćenih (pipke iseckati sitno a telo iseći na tanke kolutiće)
  • 1 šolja belog vina
  • 1/2 šolje mrvica od hleba (bez ikakvih začina)
  • so po ukusu
  • bibera po ukusu
  • 1 pakovanje penne paste (1/2 kg)

Priprema

5-6 litara vode staviti da ključa i dodajte 2 kašičice soli za pastu. Pasta se kuva na al dente po preporuci na pakovanju i zavisi gde živite!

U veći tiganj zagrejte maslinovo ulje da počne da se puši. Dodajte peršun i crni luk, za 5-6 minuta dok luk ne omekša (ne sme da zagori). Dodajte paradajz i ljutu papriku i kuvajte dok paradajz ne počne da se raspada (5-6 minuta). Dodajte lignje i vino so i biber (probati ukus) promešati i skinuti sa vatre.

Skuvajte Penne, ocedite i dodajte u tiganj sa lignjama, vratite ne vatru dok lignje ne izgube sjajnu boju. Dodajte mrvice od hleba promešajte i servirajte odmah.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.