Sastojci
- 1,5 kg dagnji
- 1 dl maslinova ulja
- 2 čena belog luka
- 1 kašika seckanog peršuna
- mrvice
- so
- biber
Pečene školjke
Priprema
Školjke operite pod mlazom vode. Stavite ih na vatru u posudu s malo ulja da se otvore. Kad se otvore, gornju ljusku odstranite, a školjku ostavite na donjoj ljusci. Umak koji je preostao nakon kuvanja procedite. Školjke složite u vatrostalnu posudu. Prelijte ih smesom mrvica, seckanog peršuna i belog luka, soli, bibera, i nekoliko kašika proceđenog umaka. Zapecite 15 minuta u zagrejanoj rerni.
Pošaljite komentar