Sastojci
- pastrmka oko 1,5 kg
- 100 g kukuruznog brašna
- 250 g kajmaka
- 0,5 dl vinskog sirćeta
- 3-4 čena belog luka
- so
Pastrmka na kajmaku
Priprema
Očišćenu pastrmku iseći na komade, posoliti i ostaviti da stoji pola sata. Zagrejati 200 g zrelijeg kajmaka, parčad ribe uvaljati u kukuruzno brašno i propržiti na kajmaku na umerenoj temperaturi.
Kad su obe strane pržene, poređati ribu na činiju i preliti sitno seckanim belim lukom,pomešanim sa sirćetom i preostalim kajmakom.
Pošaljite komentar