Sastojci
- 1 kg oslića
- 1 1/2 l vode
- 1 glavica luka
- 1 list lorbera
- 1 kašičica bibera u zrnu
- 1 mala paprika
- 3 supene kašike butera
- 1 kašika senfa
- šargarepa
Oslić sa umakom od senfa
Priprema
U ključalu vodu staviti na kolutove isečen luk i šargarepu, list od lorbera, nasečenu papriku, biber i ribu da se kuva 15 minuta. Ribu nakon toga staviti u toplu činiju, preliti sa malo supe u kojoj se kuvala i preliti sosom.
Sos napraviti na sledeći način: rastopiti buter, dodati senf i mešati dok malo ne porumeni. Pomešati sa ostatkom supe i preliti ribu.
Ribu ukrasiti šargarepom i lukom i služiti uz bareni krompir sa peršunom.
Pošaljite komentar