Morska riba sa paradajzom i krompirom

Sastojci

  • 1 kg morske ribe
  • 1 kg krompira
  • 4-5 paradajza osrednjih
  • 2 dl ulja
  • 1,5 dl kuvanog paradajza ili iz tube
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • ¾ l vode
  • peršunov list seckani
  • so i biber po ukusu
  • sok od 2 limuna

Priprema

Očišćenu, opranu i osušenu ribu nakapati sokom od limuna i ostaviti da stoji desetak minuta. Nakon toga je zaseći popreko i ne duboko na više mesta i u svaku zasekotinu nasuti pomalo soli i bibera. Dugoljastu posudu podmazati uljem i poređati po dnu krompir sečen na listiće. Posoliti, pobiberiti i nežno položiti ribu. Preko ribe poređati oljušten paradajz isečen na kolutove i sitno seckani luk. Sve to preliti uljem i odozdo naliti vodu sa limunovim sokom i kuvanim paradajzom. Krčkati u polupoklopljenoj posudi na umerenoj temperaturi uz povremeno protresanje suda u kome se priprema jelo. Pred služenje još posuti prešunovim listom i prijatno uz dobro vino.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.